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Alvarinho e Loureiro da Quinta de Valinhas, Avesso da Quinta de Agrellos e um Alvarinho de «passerillage sur souche». Vindima manual, prensagem suave e enologia de Eduardo Magalhães.
Exploramos hoje quatro propriedades, cada uma com o seu «terroir»: a Quinta de Valinhas no vale do Sousa, a Quinta de Agrellos no vale do Douro, a Quinta do Rio no vale do Tâmega e a Quinta de Vila Corneira no vale do rio Vizela.
32 hectares, dos quais 22 adstritos à vinha, no vale do Rio Sousa. As vinhas: Vinha do Dardas, Vinha da Mata Grande, S. Cristóvão, Vinha de Leça e Vinha das Melras. Castas: Alvarinho, Fernão Pires, Loureiro e Espadal. As vinhas de S. Cristóvão, Leça e Melras estão em pousio.
Onde se produz o Avesso: 6,0 hectares de vinha em patamares sobre o Rio Douro. 3,2 ha de vinhas renovadas nos últimos três anos — 1,8 ha de Azal, 0,25 ha de Touriga Nacional, 0,25 ha de Touriga Franca e 0,9 ha de Avesso: são as Vinhas da Ana Maria. A Vinha Grande e a Vinha do Castelo foram plantadas na década de 80 do séc. XX, com 2,8 ha no total: vinhas extremes de Avesso, as primeiras de seleção massal.
No vale do Rio Tâmega, 5 hectares de Loureiro em duas folhas plantadas em 2010.
No vale do Rio Vizela, vai ser replantada em 2027 com 3 hectares de Loureiro.
As castas Alvarinho · Avesso · Loureiro · Fernão Pires · Azal · Espadal · Touriga Nacional · Touriga Franca
Vinho Regional Minho · Branco
Límpido e brilhante, cor de limão maduro. Aroma fresco e intenso, com notas de raspa de limão, tangerina e líchias, complementadas por aromas de flor branca. O início de boca é fresco e vivo, equilibrado por uma textura densa e volumosa. Termina longo, fresco, com notas de citrinos e romã.
Queijos de cabra, marisco, peixes grelhados e assados com vegetais.
Fonte: ficha técnica do produtor; enologia: Eduardo Magalhães.
Vinho Verde DOC · Branco
Límpido e brilhante, cor palha aberto. Limpo, fresco, intenso e complexo, com aromas de pêssego maduro, rosa e cravinho e um delicado toque floral. Ataque discreto mas concentrado; a fruta madura vai crescendo na boca, com excelente textura. Final fresco e seco.
Queijos amanteigados, caça, atum e salmão, assados e pratos de forno.
Fonte: ficha técnica do produtor; enologia: Eduardo Magalhães.
Vinho Verde · Branco
Límpido e brilhante, cor de limão. Aroma fresco e intenso, marcado por pêssego maduro e fruta de caroço. O início de boca é fresco e vivo, equilibrado por uma textura densa e volumosa. Termina longo e fresco, com notas de fruta madura e raspa de laranja.
Queijos frescos, peixe branco, carnes brancas, compotas.
Fonte: ficha técnica do produtor; enologia: Eduardo Magalhães.
Vinho Regional Minho · Branco · Quinta de Valinhas
Límpido, cor de limão maduro. Aroma intenso, marcado por casca de laranja e fruta. O ataque é marcado pela acidez, equilibrada por uma textura densa e grande volume de boca. Final longo, com notas de mel e compota de laranja amarga.
Queijos frescos, compotas e sobremesas.
Fonte: ficha técnica do produtor; enologia: Eduardo Magalhães.
Da colheita de 2025 nasceram também o Dardas Alvarinho 2025, o Dardas Avesso 2025 e um vinho novo: o Dardas Rosé 2025, de uvas da casta Espadal conduzidas em ramada — cerca de 970 garrafas.
Lançamento, notas de prova e preços: [a confirmar]
Continuamos a aprender com as nossas uvas: três novas barricas de 500 litros de carvalho francês receberam 500 litros de Loureiro «passerillage», 500 de Alvarinho e 500 de Avesso. O objetivo é encontrar uvas e métodos que deem estilos de vinho diferentes.
O 2 Castas e o Colheita são vinhos diferentes.
O primeiro vinho Dardas.
O primeiro Avesso. Na estreia no mercado, 91 pontos no PÚBLICO: «um branco seco, com tensão e intensidade… termina fresco e prolongado». 13,5% vol.; enologia de Fernando Moura.
Fonte: PÚBLICO, 16/09/2023 (abre numa nova janela)Lote das duas castas da casa.
Uma das três referências com que, em 2021, a Dardas chegou ao mercado.
Um lote de Alvarinho, Arinto e Avesso — distinto do 2 Castas.
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